बीकानेर। मुख्यमंत्री भजनलाल शर्मा की महत्वाकांक्षी योजना और स्वास्थ्य मंत्री गजेंद्र सिंह खींवसर के निर्देशानुसार प्रदेशभर में चलाए जा रहे “शुद्ध आहार, मिलावट पर वार” अभियान के तहत बीकानेर के अंबेडकर सर्किल स्थित प्रसिद्ध वर्षा ऋतु बेकरी पर स्वास्थ्य विभाग ने छापा मारा। इस दौरान बेकरी में एक्सपायरी खाद्य सामग्री, सड़ी-गली सब्जियां, घटिया क्वालिटी का केक कलर और चूहों द्वारा कुतरे गए खाद्य पदार्थ बरामद किए गए।
बेकरी में मिली गंभीर खामियां
बीकानेर के सीएमएचओ डॉ. पुखराज साध ने बताया कि बेकरी में खाद्य सुरक्षा मानकों का गंभीर रूप से उल्लंघन हो रहा था। निरीक्षण के दौरान पाया गया कि—
✔️ एक्सपायरी एसेंस, कोको पाउडर और अन्य सामग्री इस्तेमाल की जा रही थी।
✔️ पेस्ट कंट्रोल की कोई व्यवस्था नहीं थी, जिससे चूहों द्वारा कुतरे गए ब्रेड बेस और अन्य सामग्रियां उपयोग में ली जा रही थीं।
✔️ केक और अन्य उत्पादों में घटिया क्वालिटी के रंगों का इस्तेमाल किया जा रहा था, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
✔️ सड़ी-गली सब्जियों का उपयोग किया जा रहा था, जिससे फूड पॉइजनिंग, उल्टी-दस्त और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है।
बेकरी को किया गया सीज, प्रोडक्शन पर रोक
स्वास्थ्य विभाग की टीम ने बेकरी में मिल रही गंभीर अनियमितताओं को देखते हुए इसे तुरंत सीज कर दिया और प्रोडक्शन पर पूरी तरह रोक लगा दी। मौके पर मौजूद 24 न्यूज राजस्थान के संवाददाता के. के. सिंह ने बेकरी की स्थिति का जायजा लिया और पाया कि वहां सफाई व्यवस्था बेहद खराब थी।
शहरवासियों को सतर्क रहने की अपील
सीएमएचओ डॉ. पुखराज साध ने बीकानेर वासियों से अपील की कि वे स्वस्थ और सुरक्षित भोजन का चयन करें तथा अस्वस्थकर और संदिग्ध खाद्य पदार्थों से बचें। यदि किसी को मिलावट या खाद्य सुरक्षा उल्लंघन की जानकारी मिले, तो तुरंत स्वास्थ्य विभाग को सूचित करें।
प्रदेशभर में जारी रहेगा “शुद्ध आहार, मिलावट पर वार” अभियान
राजस्थान सरकार द्वारा शुरू किए गए “शुद्ध आहार, मिलावट पर वार” अभियान के तहत पूरे प्रदेश में सख्त निरीक्षण जारी रहेगा। प्रशासन का स्पष्ट कहना है कि मिलावटखोरों और अस्वस्थकर खाद्य उत्पाद बेचने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
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